Pizzatészta
Hozzávalók 2 tepsi pizzához:
1 kg liszt
2 ek só
2 zacskó szárított élesztő
2 tk cukor
6 dl langyos víz
6 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A lisztet a sóval elkeverjük. Az élesztőt a langyos vízzel, cukorral és olívaolajjal csomómentesre keverjük, majd tíz perc pihentetés után a lisztbe forgatjuk. Robotgép dagasztókarával hólyagosan simává keverjük a tésztát, majd olajoss kézzel átsimogatva műanyag tányérbe tesszük és 45 percig hagyjuk, hogy a duplájára keljen.
A tészta kész, már csak a kívánt feltétekkel kell megpakolnunk, majd 20-25 percig 220 fokos sütőben sütjük