ELŐKÉSZÜLETEK:
A gerslit körülbelül 4 bögre sós vízben puhára főzzük fedő alatt, majd leszűrjük.
ELKÉSZÍTÉS:
A vonal feletti hozzávalókat egy nagy fazékban - csak félig érjenek a hozzávalók - addig főzzük, míg a borsó puha nem lesz.* Mikor ez kész, kézi botmixerrel krémessé pürésítjük, majd a már korábban elkészített gerslit beleforgatjuk. Ha túl sűrű, forró vegetás vízzel higíthatjuk. Mikor az étel újra felforr, a répát és a fűszereket is hozzáadjuk és fedő alatt közepes lángon további 20 percig főzzük, néha-néha megkeverve.
TÁLALÁS:
Egy evőkanál tejföllel és egy levél friss petrezselyemmel tálaljuk.
