Méregtelenítő zöldségleves
HOZZÁVALÓK:
1 zöldséges leveskocka 2 dl vízben feloldva
1 lilahagyma kockázva
3 kisebb paradicsom
1 csapott ek. frissen reszelt gyömbér
2 gerezd fokhagyma (vagy 1 tk. fokhagymapor)
3 sárgarépa
1 fehérrépa
csipet fahéj
csipet cayenne bors vagy csípős paprikapor
1 kis fej brokkoli (fagyasztva 2 bögre)
2 bögre kelkáposzta
6 bögre víz
lilakáposzta ízlés szerint
0,5 citrom leve
ELKÉSZÍTÉS:
Az apróra vágott lilahagymát, zúzott fokhagymát vízben megpároljuk, majd mikor már nem erős az illata, a sárga- és fehérrépát felkarikázva hozzáadjuk, majd a főszereket is rászórva tovább pirítjuk azokat. Mikor már szinte minden víz elpárolgott, a vízben oldott leveskockát ráöntjük, majd beleöntjük a kockázott kelkáposztát, és lilakáposztát.
Mikor mindent beleforgattunk, a 6 bögre vízzel felöntjük, és a citromlevet is belefacsarjuk. 15 percig közepes lángon főzzük,közben ha még kell, kevés vegetával is ízesíthetjük. Mikor már a répa és a káposzta is megpuhult, levesszük a tűzről és a felkockázott paradicsomokat is belekeverjük. Fedő alatt még 10-12 percig pároljuk, majd pirítóssal tálaljuk.
FONTOS:
A recept nem tartalmaz olajat, így még inkább elősegítve a méregtelenítést. Erről a továbbiakban itt olvashatsz: