Gersli-rizottó

6 ADAGHOZ HOZZÁVALÓK:

* 50 dkg gersli (1 éjszakán át áztatva)

* 50 dkg fagyasztott vegyeszöldség (cukkinivel az igazi)

* 3 dl paradicsomlé (vagy 1 kis konzerv paradicsomsűrítmény felvizezve)

* 1 fej vöröshagyma 

* 2 ek. olaj

* só

* bors

* vegeta

* őrölt kömény

*1 gerezd zúzott fokhagyma

 

ELKÉSZÍTÉS:

 

A vöröshagymát hámozás után félbevágjuk, majd vékonyra szeleteljük és lassú tűzön dinszteljük a zúzott fokhagymával. Közben a gerslit alaposan leöblítjük, lecsöpögtetjük és hozzákeverjük a már üveges hagymához. 10 percig közepes lángon pirítjuk, majd a fagyasztott zöldséget hozzáadva tovább főzzük. Ezalatt a paradicsomléhez hozzákeverjük a fűszereket, majd felöntjük a zöldséges gerslialapot. Rövid ideig pároljuk majd a tűzről levéve, fedővel letakarva még 10 percig pihentetjük.

 

TIPP:

 

Húsimádók pirított virslivel, pörkölttel vagy sülthúsdarabokkal is turbózhatják.