Kung-pao mártás
HOZZÁVALÓK:
* 1 egész fokhagyma zúzva
* 2 szárított erőspaprika (vagy por)
* 2 ek. olaj
* 200 ml szószaszósz
* 200 ml víz
* 1 ek. cukor
* 20 ml. ecet
* 1 púpos evőkanál keményítő
*1 ek. szezámmag
* 2 ek. olvasztott zsír
ELKÉSZÍTÉS:
Olvasztott zsírban megdinszteljük a fokhagymát és az erőspaprikát, majd a tűzről levéve a víz,ecet és olaj kivételével mindent hozzáadunk. 10 percig keverjük majd felöntjük az előbb említett három hozzávalóval.
TANÁCS:
A kész szószt 3-4 napon túl ne használjuk fel.