Teriyakis csirke Kínából
HOZZÁVALÓK:
fél kiló csirkemell
3 bögre brokkoli
2 fokhagymagerezd, vagy 1 ek. fokhagymakrém
5 répa
pirospaprika
3 ek. olívaolaj
a szószhoz:
2 ek. gyömbérpor
fél bögre szójaszósz
fél bögre víz
2 tk. kukoricakeményítő vagy finomliszt
2 ek. méz vagy cukor
ELKÉSZÍTÉS:
A brokkolikat megpároljuk, majd félretesszük. A felforrósított olívaolajban a szétpaszírozott fokhagymagerezdeket és a tetszőlegesen felszeletelt csirkét alaposan lepirítjuk, majd a répát is hozzáadjuk és további tíz percig pirongatjuk. Mikor már a répa is puha, a brokkolit és a paprikaport is beleforgatjuk és magas hőmérsékleten tartva, folyamatos kevergetés mellett a szószt is ráöntjük.
Addig pirítjuk, míg a szósz javát be nem szívják a hozzávalók.